Visite de la Coutellerie d'art Renoux
Notre sortie nous a conduites à Barret à la rencontre de Pascal Renoux, designer et fabricant de couteaux d'art : Avec beaucoup d'humour, et malgré un froid sibérien, il a su nous passionner pour son travail ; Rien de plus ordinaire qu'un couteau me direz-vous, mais quand je vous aurai expliqué qu'il s'agit de modèles uniques à des prix astronomiques qui peuvent aller jusqu'à 15000 voir 20000 euros, vous comprendrez qu'on entre dans une autre dimension : votre petit couteau de cuisine qui traîne sur l'évier et va en lave-vaisselle a autant de points communs avec ces couteaux d'art, que votre jean avec le dernier modèle haute couture de la maison Chanel !
Pour commencer se lever tôt et récupérer au fond d'un trou difficile d'accès 600 kg de minerai et autant de terre ! Chauffer le tout et marteler pour obtenir du minerai, fabriquer un four de type gaulois et faire la réduction en surveillant le vent, la température, le temps, attention car au moindre écart il faut recommencer à zéro ! Rassembler la réduction, en faire un lingot et au final, vous obtenez de quoi forger une lame (rendement 10%) , il ne vous reste plus qu'à dessiner le couteau, forger la lame, réaliser le manche dans les matériaux les plus nobles (ex : du mammouth fossilisé à 1000€ les quelques cm²) , graver les parties métal du manche, bref du très grand art mais très élitiste, programme réalisé qu' une ou deux fois l'an.
Nous avons aussi admiré les superbes lames damassées, obtenues en associant de différentes manières de l'acier noir et blanc pour des résultats spectaculaires et particulièrement efficaces ;
Inutile de vous dire notre admiration devant cet art et ce savoir-faire qui nécessite connaissances et maîtrises de techniques si différents.
Pascal Renoux a quitté son métier d'architecte d'intérieur quand il a rencontré la fille du forgeron : il en est tombé amoureux ainsi que de la forge du papa, il lui a fallu pas moins de 15 ans de formation dans les différents ateliers d'artisan de France pour être au point !
Puis nous avons visité l'atelier, admiré les couteaux tous beaux, même les plus simples, et appris à aiguiser nos couteaux correctement . Un visite particulièrement marquante et enrichissante.
L'épée
d'académicien de Xavier Darcos a été forgée à la coutellerie Renoux
Pour plus d'infos, je vous invite à visiter le site de l'atelier :
link : www.couteauxrenoux.com
Sur le net j'ai trouvé aussi une belle histoire, celle du couteau à secret que Pascal Renoux n'a pas eu le temps de nous raconter , laissez vous conter par J.P .Pernaut ..
.link:http://videos.tf1.fr/jt-13h/le-mystere-des-couteaux-a-secrets-4926635.html
à suivre la suite de notre visite ....
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