je me permets de mettre cette recette en article, car elle risque de ne pas être vue en ne figurant que dans les commentaires:
Bûche saumon fumé et épinards :
Battre 4 œufs en omelette et y incorporer 500g d'épinard hachés et 2 cuillère à soupe de crème fraîche. Étaler cette préparation sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé,
puis faire cuire à 160° 15 minutes environ.
Sortir la plaque du four et lorsque la "galette" est tiède, étaler une couche de boursin puis déposer des tranches de saumon fumé.
Rouler le tout et conserver au frais jusqu'au repas.
Bon appétit. Claire
à servir avec une préparation faite de crème fraîche allégée et œufs de lompe noirs de préférence.
(en entrée ou parfait pour un dîner léger )
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